東北生態(tài)大米
發(fā)布時間：2015-07-18? ?訪問次數(shù)：
東北生態(tài)米濃米湯做法：
1、鍋內放米、放水；
2、大火煮沸，然后稍微調小些，保持沸騰狀態(tài)；
3、人在邊上看著，注意米的形狀，在米剛開花卻還沒膨脹的時候，撈點出來嘗嘗；倘若發(fā)現(xiàn)米吃起來已經不硬，也就是熟了，那么立即拿漏勺，把粥里的米全部撈出，剩下的就是濃米湯，稍晾一下就可以喝。
這樣熬出的濃米湯，倘若看上去比較濃，那就是合格的濃米湯；倘若比較稀，那就是米放少了，下次熬需要增加米的量。當然，這樣的濃米湯是絕對不會導致鍋糊底的，因為米剛熟就被撈出來了，沒法糊鍋底。
大米優(yōu)先選擇東北生態(tài)米，熬米湯的鍋可以選擇不銹鋼鍋，如果你覺得麻煩，可以在電飯煲煮粥時多放些水，煮出來的粥上面也會有這樣的米湯，只是不濃稠，功效不會很大。
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