關(guān)于大米微生物那些不得不說(shuō)的事情
發(fā)布時(shí)間：2015-09-10 訪問(wèn)次數(shù)：
附著在大米上的微生物，我們稱之為大米微生物。嗯，什么是微生物？一般而言，微生物是一種個(gè)體小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，肉眼無(wú)法分辨出低生物。事實(shí)上，世界其他的自然是一種微生物，除了動(dòng)物和植物。目前，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有很多種微生物，如細(xì)菌、病毒、真菌、酵母菌等，都是微生物的種類。此外，木耳、香菇等也都是微生物，它們是一些較高的真菌。由于微生物是生物的，它們具有一定的特性，比如在條件適宜的條件下，可以生長(zhǎng)、繁殖、進(jìn)行新陳代謝等生命活動(dòng)。
許多微生物對(duì)人類有好處。例如，人們利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)食品，工業(yè)原料，而且還可以創(chuàng)造一個(gè)發(fā)酵飼料，肥料，抗生素。也有一些微生物對(duì)人類有害，它們會(huì)導(dǎo)致人類和動(dòng)物和植物疾病，危害人類和家畜的健康，并給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)危害。微生物也可以使生命的易腐爛的產(chǎn)品。如某些微生物在貯藏糧食，在一定條件下可以使大米和它的產(chǎn)品熱霉，由于微生物的繁殖速度快，代謝能力強(qiáng)，早期傷害和不容易被發(fā)現(xiàn)，往往造成嚴(yán)重?fù)p失，在儲(chǔ)存的糧食質(zhì)量，甚至大米完全失去價(jià)值。因此，對(duì)大米中儲(chǔ)存的谷物微生物安全性沒(méi)有任何威脅。
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