東北大米種植方面有哪些優(yōu)勢
發(fā)布時(shí)間：2016-01-12 訪問次數(shù)：
東北大米種植的優(yōu)勢，群山環(huán)抱的土地，充滿生命力的田野，茁壯生長的稻米，精選優(yōu)質(zhì)水稻品種，采用尊重自然、崇尚健康的生態(tài)種植模式，人工精耕細(xì)作，依靠自然的力量，培育出安全、營養(yǎng)的有機(jī)米，顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明。飯粒油亮，香味濃郁。蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
新大米知識(shí)的介紹，一般情況下，新米比陳米硬、晚米比早米硬。此外，選購大米時(shí)還必須注意觀察黃粒米。米粒發(fā)黃主要是由于大米中某些營養(yǎng)成分或是微生物在一定條件下發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，受此影響，大米的香味、食味和口感都很差，仔細(xì)觀察如果米的顏色呈灰白色，并且有股淡淡的發(fā)霉味道，基本就可以確定是陳米了，另外值得注意的就是拋光大米，進(jìn)行拋光的大米顏色鮮亮，米身國語光滑，有時(shí)候很容易和好米混淆，所以選購要擦亮雙眼哦！
