東北大米優(yōu)質(zhì)的原因
發(fā)布時間:2022-06-07 訪問次數(shù):
東北大米優(yōu)質(zhì)的大米之一,東北大米作為知名度較高的大米之一,蒸熟后具有香、甜、軟、糯的特點。
東北大米顆粒飽滿,質(zhì)地堅硬,蒸煮時香味濃郁,飯香四溢;主要種植于黑龍江、吉林、遼寧的廣大平原地區(qū),擁有著肥沃的黑土地,這里四季分明,夏季溫?zé)岫嘤?,冬季寒冷干燥,光照充足,為稻米的生長創(chuàng)造了良好條件。
東北大米一年一熟,土壤肥沃,水系發(fā)達(dá),土壤有機(jī)物質(zhì)、礦物質(zhì)豐富,為稻米提供了充足的營養(yǎng)。生長周期一般在五個月左右,長達(dá)半年的寒冷冬季,減少了病蟲害的發(fā)生,秋季光照充分、晝夜溫差大,這些都有利于東北大米的營養(yǎng)積累。
不同的氣候決定了南北大米的口感差異。水稻種植期間,東北地區(qū)早晚溫差大,較大的溫差能夠讓平均氣溫控制在21攝氏度到22攝氏度,籽粒灌漿時間長而充分,易于優(yōu)質(zhì)水稻品種的形成。
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