東北大米
發(fā)布時間：2015-07-18? ?訪問次數：
如何區(qū)分有毒的東北大米，黃曲霉，如何識別味道，哪種米最有營養(yǎng)，石鍋拌飯制作方法等相關內容。
味道，味道是舊的米，氣味和味道稍差，營養(yǎng)成分和新的米沒有太大的區(qū)別，但如果儲存條件來掌握壞了，所以容易產生黃曲霉毒素。
黃曲霉毒素毒性為砒霜的68倍。
在紫外光的照射下，一個淡藍色或淡綠色的熒光。
大量一次性食用黃曲霉素可導致死亡，長期低劑量攝入會導致肝癌。
如何辨別味道：抓一把大米在手心，渣滓是新米；味無新稻味，無米香味；放一粒米飯在口中咬，新米飯很脆，容易咬到2葉，味道很隨意，容易咀嚼。
專家意見：大米要選擇合適的品種，如大米，血糖指數的上升是非常高的，糖尿病患者吃的少。
大米吸水，適合胖人吃。水稻相對較好的消化。
專家意見：不買最便宜的米，價格比較便宜，容易買米，拋光大米等裝修。
專家觀點：顏色的大米將變暗，顏色會變暗，綠色的洋蔥營養(yǎng)價值，顏色越深，營養(yǎng)價值越高。
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