山東大米廠教你有機大米的食用講究
發(fā)布時間：2015-08-05 訪問次數(shù)：
一般在蒸米飯飯是先淘有機大米，并在表中分布的各種營養(yǎng)物質(zhì)，很容易丟失。據(jù)報道，有機大米經(jīng)過淘洗，蛋白質(zhì)損失達5.5%至6.1%，鈣損失達18.2%至23.3%，鐵損失達17.7% - 46%。20% ~維生素60%的損失可以B1。
油專家建議，有機大米不宜過多清洗，如果免淘米，可直接下鍋烹飪。
沒有被研磨的米是很難的，它需要花費時間來烹飪。如果你在晚上把米飯煮得很快。請注意，水對水稻鍋煮米飯，表面的營養(yǎng)和保健都在這。
煮熟的米飯和水，你可以在自來水的氯，減少對維生素B1的破壞作用，粥煮粥更好。煮粥的做法在普通堿在北方，不知道這樣做會引起維生素B1的全軍覆沒，會破壞維生素B2和葉酸。
隨著營養(yǎng)的重視，糙米受到越來越多人的歡迎。糙米是指去除糠，并保持產(chǎn)品的其他部分；精制大米（通常稱為大米）是指僅保留胚乳和其余完全除去的產(chǎn)品。
糙米和白米飯相比，糙米具有更均衡的營養(yǎng)功能。營養(yǎng)專家提醒消費者，糙米中的膳食纖維含量很高，有利于促進腸道營養(yǎng)的吸收，多吃米飯，做到“精益求精”。儲存，以防止水分和防潮。
米飯是餐桌上必不可少的食物，幾乎每一家都會儲存在一定數(shù)量的大米中。而水稻胚乳直接與空氣接觸敏感，對溫度和濕度的影響，較強的吸濕性，長期儲存時間，大米淀粉，脂肪和蛋白質(zhì)會發(fā)生變化，使水稻老化和食用品質(zhì)下降，易蛇，霉菌，不致引起痛苦。
糧食和石油專家，為了保持大米的新鮮和食用的新鮮品質(zhì)，應注意減少儲存時間，保持涼爽干燥。一般情況下，夏天的天氣越高，大米就很容易受潮發(fā)霉，應少，最好用買。秋冬季節(jié)，氣溫較低，氣候干燥，大米不易受環(huán)境影響，其食用品質(zhì)，可適量食用。
另外，由于水分很強，所以要注意防潮，不要拌。例如，大米不宜與壁面用，通常是放在托盤上；高水分的大米不含魚、肉、蔬菜等食物和儲藏。在高溫環(huán)境下，容易加熱水稻發(fā)霉，所以我們要遠離熱源，不應存放在廚房或爐子里。當儲存在密封的塑料薄膜時，可用氧氣，從而控制，不會影響有機大米的食用品質(zhì)。
了解更多的有機大米信息請登錄www.futian-hl.com.cn查詢
