有機(jī)大米和普通大米的主要區(qū)別
發(fā)布時(shí)間：2021-07-27 訪問次數(shù)：
人們生活水平提高以后,很多人在購買食材時(shí)，都喜歡購買那些帶有有機(jī)二字的食材，大米做為人們常吃的主食更不例外，人們的這種觀念導(dǎo)致現(xiàn)在市場上有機(jī)大米十分熱銷，但有機(jī)大米和普通大米之間有什么不同的，它們的區(qū)別又表現(xiàn)在哪些方面呢？
有機(jī)大米和普通大米在加工過程上就有明顯區(qū)別，有機(jī)大米在加工過程或生產(chǎn)過程中是嚴(yán)禁使用農(nóng)藥和化肥以及激素等人工合成物質(zhì)的，可以說它是一種純天然的食物，但普通大米在生產(chǎn)加工過程中會(huì)使用化肥農(nóng)藥，有時(shí)還會(huì)加入一些激素，它的食品安全系數(shù)比有機(jī)大米要差很多。
有機(jī)大米在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定，考慮到某些物質(zhì)在環(huán)境中會(huì)殘留相當(dāng)一段時(shí)間，土地從生產(chǎn)其它食品到生產(chǎn)有機(jī)大米需要五年的轉(zhuǎn)換期，而綠色大米則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。
有機(jī)大米和普通大米不只是口感上的差距。有機(jī)大米與普通大米的最大區(qū)別，在于天然無污染。在栽種稻米的過程中，使用天然有機(jī)的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來的大米。
有機(jī)大米必須是優(yōu)良質(zhì)米品種，而且在栽培過程中不能使用化學(xué)肥料，農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等。有機(jī)大米使用的肥料一定要是有機(jī)肥，土地也得嚴(yán)格要求，才可以達(dá)到完全沒有污染的效果。
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