為什么愈來愈多的家庭選擇有機(jī)大米

    有機(jī)大米粥更容易消化，但生產(chǎn)的有機(jī)大米，不放堿。因?yàn)橛袡C(jī)大米是人體維生素B1的重要來源，能破壞有機(jī)大米的維生素B1，會(huì)導(dǎo)致B1缺乏。沒有一個(gè)單一的長(zhǎng)期食用有機(jī)大米，有機(jī)糙米去。要厚又薄，才能平衡營(yíng)養(yǎng)。用有機(jī)大米生產(chǎn)蒸米飯一定要“蒸”，而不是“撈”，因?yàn)榇竺讜?huì)失去大量的維生素。

    全谷物都比較有營(yíng)養(yǎng)，但味道很粗。使谷物成為可口的一夜，或用高壓鍋煮成半軟，和有機(jī)大米混合煮熟或煮成厚粥。有機(jī)大米和有機(jī)大米可以減緩消化速度，所以全球有機(jī)大米在一碗米飯中煮成一碗。在有機(jī)miriga豆類，燕麥也能改善營(yíng)養(yǎng)，緩慢的消化率。紅豆、豌豆、大豆中還含有大量的膳食纖維和豐富的蛋白質(zhì)，提高了飽腹感。

    食用有機(jī)糙米對(duì)糖尿病和肥胖患者特別有用。因?yàn)橐粋€(gè)碳水化合物包裹著粗纖維組織，人體消化吸收速度慢，因而能很好地控制血糖；同時(shí)，有機(jī)糙米、鋅、鉻、錳、釩等微量元素都有利于提高胰島素的敏感性，對(duì)葡萄糖耐量的人很有幫助。日本研究表明，有機(jī)糙米的血糖指數(shù)遠(yuǎn)低于白米飯，在食用相同數(shù)量的食物時(shí)，有一個(gè)更好的飽腹感，這對(duì)控制食物的攝入量有好處，這有助于肥胖者減肥。

    有機(jī)大米粥是很簡(jiǎn)單的，易于吸收，所以平時(shí)要特別注意這一點(diǎn)，事實(shí)上，很多粗糧，很多人愛，但如果吃營(yíng)養(yǎng)很注意知識(shí)的，畢竟，有機(jī)大米不太壞，所以通常需要做一些浸泡，這樣容易讓一些顆粒變得更柔軟，有助于煮爛，老年人尤其容易消化。

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